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料理を学ぶ留学もとても人気があります。
芸能人の方やテレビ局を退職したアナウンサーさんなど
有名人がお料理留学へ行くという話題が
メディアで良く耳にした時期がありました。
またワインを学ぶ留学も人気です。
お料理とワインは断然フランス料理の人気が高いようです。
フランスは、本格派フランス料理、ワイン、チーズ、家庭料理、
各地域の料理、さらにお菓子留学もあります。
食の文化が非常に高い国、ありとあらゆる食についての知識の宝庫です。
「フランス料理」というのは一般的にはフランス宮廷料理が発祥のようで、
その他に各地方での料理もあります。
プロヴァンス料理、ブルゴーニュ料理など、地域の料理や家庭料理です。
先ほどフランスは言葉が大変かも、ということをお伝えしましたが、
食に興味がある人だと、結構この言葉のハードルが
あまり高く感じられない場合があります。
お料理やお菓子の名前は、日本で紹介される場合にも
フランス語そのままだからです。
お菓子と併せて学ぶ場合もあるのですが、
そういえばパンづくりのプチ留学というのもあります。
フランスのパンはフランスパンだけ、という訳ではありません。
本当に色々の種類があります。
ワイン留学は醸造を学ぶというのでは無くて、
ソムリエスクールが今のところメジャーなようです。
ワインの産地やブドウの種類、醸造法などの基礎知識、
どんな時にどんなお料理に、どのワインをあわせると良いのか、
といった知識を学びます。
他の地域の料理を学ぶプチ留学もとても多く、
たとえばイタリアがあります。
イタリア料理も日本で大人気の料理の一つです。
パスタの種類だけでも大変豊富。料理の好きな人は
フランスの場合と同じように、イタリアの料理用語を
自然に覚えてしまっている状態ですから、
英語が通じないイタリアに行ってもなんとかレッスンができるのです。
英語のフォロー付きというプチ留学もあるようです。
欧米では他にイギリスでのお菓子作りプチ留学や
スペイン料理を学ぶプチ留学などもあります。
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